Nu har det bakats här hemma!!
Vad har tant Sarah bakat för något gott ikväll tro?! =)
Blåbärsmuffins med Vitchoklad!
4 dl Vetemjöl
2 dl Socker
(1/2 tsk salt)
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
1 ägg
25 g smält smör eller margarin
ca 2 dl djuptfrysta otinade blåbär
ca 100 g vit choklad
Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner tillsammans med smält smör. Hacka den vita chokladen i små bitar. Vänd försiktigt ner dom frysta blåbären och den vita chokladen. Rör inte för mycket!
Fördela smeten i muffinsformarna. (Jag fick ut 8 stora muffins) Grädda i ugnen i 200-250 grader mitt i ugnen i ca 20 minuter eller till stickan känns torr. Låt muffinsen vila en stund sen njut!
Väldigt enkelt att göra och såå smarrigt!! =)
Ser riktigt smarrigt ut :)
Men vad är de jag ser? skånemejerier? hehe..
när kommer du neeeer o hälsar på? :)
